Arcoiris Garbancil

Plato Fuerte comida sana, garbanzos, germinados, legumbres, sin gluten, vegano, vegetarianoPublicado el

Esta semana no he estado nada inspirada en la cocina, o ¿lo estoy demasiado? En vez de estar buscando recetas o haciendo lo de siempre ¡he estado experimentando!

El lunes cociné una cosa con una calabaza verde que nunca había comido con mango como la salsa para una pasta de sarraceno. Y tenía una comida de emergencia por si esta fallaba, ¡pero no la necesité!

Hoy pasó algo similar. Y ¡salió delicioso! Así que ahí va.

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Para servir:

Pon el potaje de camote en un tazón amplio, cubre con los garbanzos y revuelve para que la salsa se haga amiga de tus legumbres.

Pon los germinados encima y la salsa de aguacate encima. Siéntete libre de añadir bayas de goji o cualquier otro añadido que tenga color y delicia. ¡porque a todos nos gustan la comida bonita y colorida!

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