Hay tendencias y modas dentro de la comunidad de la gente enfocada en la salud, pero no hay nada, nada que puede compararse con una taza de caldo humeante, caliente y delicioso. Empec\u00e9 a hacer caldos hace unos meses, he cambiado y agregado cosas probablemente cada vez que lo hago. Es una receta sumamente maleable y permite la experimentaci\u00f3n, lo cual la hace super divertido.<\/p>\n
\u00a1Tiene tantos beneficios que es dif\u00edcil mencionarlos todos! Contiene mucho col\u00e1geno (s\u00faper bueno para la piel, los huesos y ligamentos). Contiene hierro y si le agregas h\u00edgado, \u00a1tanto m\u00e1s! Es buen\u00edsimo para el sistema inmune (mucha gente bebe una taza al d\u00eda durante el invierno para prevenir resfriados). Tambi\u00e9n desinflama las articulaciones y ayuda a sanar el sistema digestivo. Le he dado un poco a mi beb\u00e9 desde que introduje s\u00f3lidos ya que ayuda con el sistema digestivo y \u00a1ayuda a que los huesos crezcan!<\/p>\n
Me encanta tener caldo siempre en el congelador para poderlo calentar y tom\u00e1rmelo o tambi\u00e9n lo uso como base de otras cosas que cocino.<\/p>\n
Lo que es maravilloso de esta receta es que la puedes alterar, cambiar, a\u00f1adir, quitar, poner dependiendo de lo que tengas en tu alacena. A veces le pongo chalotes, o c\u00farcuma, laurel, albaca, etc.<\/p>\n
Por \u00faltimo, lo puedes poner en una olla de cocci\u00f3n lenta y olvidarte (\u00a1excepto para a\u00f1adirle m\u00e1s tiempo!) por unos d\u00edas. Y tu casa oler\u00e1 a hogar con cosas tan deliciosas cocin\u00e1ndose.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"